Voitko käyttää omenakastiketta kananmunien korvikkeena leivottaessa?

Omenakastiketta voidaan käyttää kananmunien korvikkeena joissakin leivontaresepteissä, erityisesti niissä, joissa tarvitaan yksi tai kaksi munaa. Omenasose antaa kosteutta ja joitain sitomisominaisuuksia, mutta sillä ei ole samaa nostattavaa vaikutusta kuin kananmunalla, joten reseptin muita ainesosia voi olla tarpeen säätää kompensoimaan. Yleensä voit korvata 1/4 kupillista omenasosetta jokaista reseptissä mainittua munaa kohti. Kun käytät omenasosetta kananmunan korvikkeena, on tärkeää muistaa, että se lisää makeutta ja hieman muuttunutta makua leivonnaisiin.