Kuinka kypsennät kananmunia keskitasolla?

Munien kypsennys keskipitkällä

1. Sulata 1 ruokalusikallinen voita tarttumattomassa pannussa keskilämmöllä.

2. Rikoi kaksi munaa pannulle.

3. Anna munien kypsyä 2–3 minuuttia sekoittamatta.

4. Kun valkuaiset ovat kovettuneet, ravista pannua varovasti tai nosta sitä pyörivin liikkein levittääksesi nestemäisen munan keltuaisen päälle.

5. Ripottele hieman suolaa ja pippuria munien päälle ennen niiden kääntämistä.

6. Anna kananmunien kypsyä vielä 1-2 minuuttia tai kunnes keltuainen alkaa hyytyä. Älä liioittele tätä osaa.

7. Koristele juustoraasteella, yrteillä tai salsalla ja siirrä munat lautaselle.