Kuinka saada munat kuoriutumaan täydellisesti?

1. Aloita tuoreista munista. Tuoreet munat on helpompi kuoria kuin vanhemmat.

2. Laita vesikattila kiehumaan nopeasti. Lisää veteen 1 tl suolaa.

3. Laske munat varovasti lusikalla kiehuvaan veteen. Älä purista kananmunia kattilaan.

4. Alenna lämpöä keskikorkeaksi ja keitä munia 10–12 minuuttia. Säädä kypsennysaika haluamasi kypsyysasteen mukaan.

5. Siirrä munat välittömästi jäävesikulhoon. Tämä pysäyttää kypsennysprosessin ja helpottaa munien kuorimista.

6. Anna munien jäähtyä jäävedessä vähintään 5 minuuttia.

7. Kuori munat juoksevan veden alla. Aloita murskaamalla kuori kauttaaltaan. Kuori sitten varovasti munan kuori pois.

Tässä on muutamia lisävinkkejä munien täydelliseen kuorimiseen:

- Laske munat kiehuvaan veteen reikälusikalla ja poista ne. Tämä auttaa estämään kananmunien halkeilua.

- Älä keitä munia liikaa. Ylikeitetyt munat on vaikeampi kuoria.

- Jos sinulla ei ole jäävesihaudetta valmiina, voit myös valuttaa munat kylmän veden alle kypsennysprosessin pysäyttämiseksi.

- Voit myös kuoria munat ennen keittämistä. Tee tämä yksinkertaisesti murskaamalla kuori kauttaaltaan ja poistamalla kuori varovasti munasta. Tämä menetelmä on vaikeampi, mutta siitä voi olla apua, jos aiot käyttää munia salaatissa tai muussa ruoassa, jossa et halua kuoren näkyvän.