Miksi rikot munan suoraan muihin ainesosiin?

Älä riko kananmunaa suoraan muihin ainesosiin murtamatta sitä ensin erilliseen kulhoon. Tällä tarkistetaan mahdolliset epäpuhtaudet, kuten kuorenpalaset, sekä kananmunan tuoreus ja laatu vaikuttamatta reseptisi muihin ainesosiin.

Rokkamalla kananmunan erilliseen kulhoon voit varmistaa sen hyvän kunnon ennen sekoittamista muihin. Jos on ongelmia, voit hävittää kyseisen munan pilaamatta koko astiaa. Se myös helpottaa esim. sekoittamista kunnolla, kun valmistuksessa käytetään useita munia. Kananmunien rikottaminen erilliseen lohkoon mahdollistaa yhtenäisyyden ja tarkkuuden ruoanlaitossa tai pakkaamisessa.