- | Food & Drink >> Ruoka juoma > >> Leivät & Breakfast >> Egg Reseptit
Mitä tapahtuu, jos laitat munan etikkavalkaisuaineeseen tai Mountain Dew'hun?
Kun laitat kananmunan etikkaan, etikan sisältämä etikkahappo reagoi munankuoressa olevan kalsiumkarbonaatin kanssa. Tämä reaktio tuottaa hiilidioksidikaasua, joka saa munan kuohumaan ja kuplimaan. Hiilidioksidikaasu saa myös munan kellumaan etikan pinnalle. Muutaman päivän kuluttua munankuori on täysin liuennut ja muna on pehmeä ja kuminen.
Valkaisuaine:
Valkaisuaine on voimakas hapetin, mikä tarkoittaa, että se voi hajottaa orgaanista ainesta. Kun lisäät munan valkaisuaineeseen, valkaisuaine reagoi munanvalkuaisessa ja keltuaisessa olevien proteiinien kanssa. Tämä reaktio saa munasta kovan ja hauraan. Valkaisuaine saa myös kananmunan valkoiseksi.
Mountain Dew:
Mountain Dew on hiilihapotettu virvoitusjuoma, joka sisältää sitruunahappoa, fosforihappoa ja sokeria. Kun laitat munan Mountain Dew'hun, sitruunahappo ja fosforihappo reagoivat munankuoressa olevan kalsiumkarbonaatin kanssa. Tämä reaktio tuottaa hiilidioksidikaasua, joka saa munan kuohumaan ja kuplimaan. Mountain Dew'n sokeri auttaa myös säilyttämään kananmunan. Muutaman päivän kuluttua munankuori on pehmentynyt ja muna on hieman kumimainen.
Tässä on taulukko, joka esittää yhteenvedon kananmunan etikkaan, valkaisuaineeseen ja Mountain Dewyn laittamisesta:
| Aine | Vaikutus |
|---|---|
| Etikka | Munankuori liukenee, munasta tulee pehmeä ja kumimainen |
| Valkaisuaine | Munankuori kovettuu, muna muuttuu valkoiseksi |
| Mountain Dew | Munankuori pehmenee, munasta tulee hieman kumimainen |
Previous:Onko munanukkea turvallista juoda raskaana?
Next: No
Ruoka juoma
Egg Reseptit
- Miksi munankeltuaiset erotetaan valkuaisista?
- Miten tehdä munakas Ankka Munat
- Voitko korvata kananmunan appelsiinikarpaloleivän reseptiss…
- Kuinka rakentaa talo ilman kiinni?
- Voiko Egg Nogia sekoittaa viskiin?
- Ranskan kielellä kuinka keität munan?
- Kuinka tehdä Classic ranskalainen munakas (10 askelta)
- Kuinka voit kertoa, että muna on kovaksi keitetty rikkomatt…
- Miten avataHard - Boiled Egg
- Kuinka keität munat mikroaaltouunissa?