Miksi pierut haisevat kananmunalta?

Pierut eivät yleensä haise kananmunalta. Pierujen haju johtuu tyypillisesti yhdisteiden, kuten rikkivedyn, metaanitiolin ja dimetyylisulfidin, läsnäolosta. Näitä yhdisteitä syntyy, kun paksusuolen bakteerit hajottavat sulamatonta ruokaa. Munien haju johtuu tyypillisesti rikkivedystä, joka on myös yksi niistä yhdisteistä, jotka voivat aiheuttaa pierujen hajua. Pierujen rikkivedyn pitoisuus on kuitenkin tyypillisesti paljon pienempi kuin munien rikkivedyn pitoisuus, minkä vuoksi pierut eivät yleensä haise munilta.