Kuinka teet täydellisen puolikeitetyn munan?

Ainesosat

- Munat

- Vettä

Ohjeet

Valmistelu:

- Käytä huoneenlämpöisiä munia. Kylmiä munia on vaikeampi kuoria.

Keehuminen:

1. Aseta vedellä täytetty kattila keskilämmölle.

2. Kuumenna vesi kiehuvaksi.

3. Kun vesi kiehuu, laske munat varovasti veteen lusikalla, jotta ne eivät halkeile.

Ajoitus:

- "hieman pehmeälle keltuaiselle" keitä 5 minuuttia .

- "herkkää ja kermaista keltuaista" keitä 6 minuuttia .

- "pehmeälle keltuaiselle, jossa on puolikiinteä keskusta" keitä 7 minuuttia .

Jäähdytys ja kuorinta:

4. Poista munat heti keittämisen jälkeen kattilasta ja siirrä ne jäävedellä täytettyyn kulhoon.

5. Sekoita jäävettä varovasti, jotta munat jäähtyvät tasaisesti.

6. Anna munien jäähtyä vähintään 5 minuuttia tai enintään 10 minuuttia .

7. Kun munat ovat jäähtyneet, kuori ne juoksevan veden alla poistaaksesi kuoret helposti.

8. Nauti pehmeiksi keitetyistä kananmunistasi heti suolalla ja pippurilla ripottuna tai paahtoleivän tai suosikki aamiaisruokien kera!