Mitä tarkoittaa 2 erotettu muna?

Munien erottaminen tarkoittaa keltuaisen erottamista kananmunan valkuaisesta. Tämä voidaan tehdä murtamalla muna varovasti ja käyttämällä sitten käsiäsi tai keittiövälinettä erottamaan kaksi osaa. Erotettuja munia käytetään usein leivonnassa tai ruoanlaitossa, koska ne voivat luoda erilaisia ​​tekstuureja ja makuja. Vaahdotetusta munanvalkuaisesta voidaan valmistaa esimerkiksi marenki- tai enkeliruokakakkua, kun taas keltuaisista voi valmistaa vaniljakastiketta tai majoneesia.