Mikä on kuuma keittiö?

Kuuma keittiö on kaupallinen keittiö, jossa valmistetaan ja tarjoillaan lämpimiä aterioita. Lämpimiä keittiöitä löytyy tyypillisesti ravintoloista, hotelleista ja muista ravintoloista. Ne on tyypillisesti varustettu erilaisilla ruoanlaittovälineillä, mukaan lukien uunit, uunit, grillit ja rasvakeittimet. Lämpimissä keittiöissä on tyypillisesti myös jääkaappi ja pakastin ruoan ja ainesosien säilyttämistä varten.

Termiä "kuuma keittiö" voidaan käyttää myös viittaamaan keittiön alueeseen, jossa ruokaa kypsennetään. Tämä alue sijaitsee tyypillisesti lieden ja uunin lähellä. Kuumat keittiöt voivat olla vaarallisia, koska niissä voi olla kuumia pintoja, avotulta ja teräviä esineitä. Lämpimässä keittiössä työskennellessä on tärkeää noudattaa turvatoimia.

Tässä on joitain turvatoimia, joita tulee noudattaa kuumassa keittiössä:

* Käytä asianmukaisia ​​vaatteita, kuten pitkiä housuja, umpikärkisiä kenkiä ja lämmönkestävää esiliinaa.

* Pidä keittiö puhtaana ja puhtaana.

* Ole tietoinen sammuttimien sijainnista ja osaa käyttää niitä.

* Älä koskaan jätä kuumia kattiloita tai pannuja ilman valvontaa.

* Käytä uunikintaita käsitellessäsi kuumia kattiloita ja pannuja.

* Varo läikyttämästä kuumia nesteitä itsellesi tai muille.

* Varo koskettamasta kuumia pintoja.

* Ilmoita onnettomuuksista tai vammoista välittömästi.

Noudattamalla näitä turvaohjeita voit auttaa estämään onnettomuuksia kuumassa keittiössä.