Mitä eroa on kreppien ja ruotsalaisten pannukakkujen välillä?

Crepes ja ruotsalaiset pannukakut ovat molemmat ohuita pannukakkuja, mutta näiden kahden välillä on joitain keskeisiä eroja.

* Ainesosat: Krepit valmistetaan yksinkertaisesta jauho-, muna-, maito- ja voitaikinasta. Ruotsalaiset pannukakut sen sijaan valmistetaan hiivapohjaisesta taikinasta, joka sisältää myös sokeria ja mausteita. Tämä antaa ruotsalaisille pannukakkuille hieman makeamman ja maukkaamman maun kuin ohukaisia.

* Kypsennystapa: Krepit kypsennetään kuumalla pannulla hieman voita lisäten. Ruotsalaiset pannukakut kypsennetään parilalla tai paistinpannulla pienellä määrällä öljyä. Tämä antaa ruotsalaisille pannukakkuille hieman rapeamman koostumuksen kuin ohukaiset.

* Käyttö: Crepes tarjoillaan usein makeilla täytteillä, kuten hedelmillä, kermavaahdolla tai suklaakastikkeella. Ruotsalaiset pannukakut tarjoillaan usein suolaisilla täytteillä, kuten pekonilla, makkaralla tai puolukkalla.

Viime kädessä paras tapa päättää, minkä tyyppistä pannukakkua haluat, on kokeilla molempia!