Voitko käyttää makeissokeria rakeistetun sijaan kotitekoisia kuppikakkuja valmistettaessa?

Kyllä, voit käyttää makeissokeria kidesokerin sijaan, kun teet kotitekoisia kuppikakkuja. On kuitenkin joitain asioita, jotka sinun tulee pitää mielessä.

Maksusokeri on hienompaa kuin kidesokeri , joten se liukenee helpommin taikinaan. Tästä voi saada tasaisemman kuppikakun. Se voi kuitenkin myös tehdä taikinasta ohuemman, joten saatat joutua lisäämään hieman enemmän jauhoja kompensoimaan.

Maksusokeri sisältää myös maissitärkkelystä, joka voi auttaa pitämään kuppikakut kosteana. Se voi kuitenkin myös tehdä niistä hieman tiheämpiä. Jos etsit kevyttä ja pörröistä kuppikakkua, voit käyttää sen sijaan kidesokeria.

Kondiittorisokeri on usein kalliimpaa kuin kidesokeri. Jos sinulla on budjetti, kidesokeri on parempi valinta.

Tässä on vinkkejä makeissokerin käyttämiseen kotitekoisissa kuppikakkuissa:

- Käytä makeissokerin ja kidesokerin suhdetta 1:1.

- Jos taikina on liian ohutta, lisää hieman jauhoja.

- Jos kuppikakut ovat liian tiiviitä, käytä vähemmän jauhoja ja enemmän leivinjauhetta.

-Paista kuppikakkuja hieman alemmassa lämpötilassa kuin kidesokerikuppikakkuja.

-Kondiittorisokeria voi käyttää myös kuorrutteen valmistamiseen. Lisää se vain suosikkikuorrutusreseptiisi ja vatkaa tasaiseksi.

Voit tehdä herkullisia kuppikakkuja makeissokerilla pienellä kokeilulla.