Onko tomusokeri sama kuin hedelmäsokeri?

Tomusokeri, joka tunnetaan myös tomusokerina tai makeissokerina, on hienoksi jauhettua kidesokeria. Se valmistetaan jauhamalla kidesokeri jauheeksi ja lisäämällä pieni määrä maissitärkkelystä paakkuuntumisen estämiseksi. Tomusokeria käytetään usein kakkujen, leivonnaisten ja muiden jälkiruokien pölyttämiseen sekä kuorrutteen valmistukseen.

Hedelmäsokeri, joka tunnetaan myös nimellä fruktoosi, on luonnollinen sokeri, jota löytyy hedelmistä, hunajasta ja joistakin vihanneksista. Se on myös yleinen ainesosa jalostetuissa elintarvikkeissa, kuten virvoitusjuomissa, makeisissa ja leivonnaisissa. Fruktoosi on makeampaa kuin sakkaroosi (pöytäsokeri), mutta se sisältää vähemmän kaloreita.

Tomusokeri ja hedelmäsokeri ovat molemmat sokereita, mutta ne eivät ole samoja. Tomusokeri on valmistettu kidesokerista, kun taas hedelmäsokeri on luonnollinen sokeri, jota löytyy hedelmistä. Tomusokeria käytetään usein kakkujen, leivonnaisten ja muiden jälkiruokien pölyttämiseen, kun taas hedelmäsokeria käytetään usein jalostettujen elintarvikkeiden makeutusaineena.