Voitko käyttää tanskalaista öljyä leikkuulaudoissa?

Tanskalainen öljy on kasviöljyjen ja hartsien seos, ja sitä käytetään usein puupintojen suojaamiseen. Sitä ei ole turvallista käyttää leikkuulaudoilla tai muilla elintarvikkeiden kanssa kosketuksiin joutuvilla pinnoilla, koska se voi aiheuttaa elintarviketurvallisuuden vaaran.

Tanskalainen öljy voi sisältää liuottimia, jotka ovat haitallisia nieltynä, ja siinä voi myös olla bakteereja, jotka voivat saastuttaa ruokaa. Lisäksi tanskalainen öljy ei ole elintarvikelaatuinen viimeistelyaine, ja se voi antaa ruoalle ei-toivottua makua tai hajua.

Jos haluat suojata leikkuulautasi pintaa, saatavilla on useita muita elintarviketurvallisia vaihtoehtoja. Näitä ovat mineraaliöljy, mehiläisvaha ja leikkuulautaöljy. Mineraaliöljy ja mehiläisvaha ovat molemmat luonnontuotteita, jotka ovat turvallisia käytettäväksi ruoan pinnoilla, eivätkä ne muuta ruoan makua tai tuoksua. Leikkuulautaöljy on sekoitus mineraaliöljyä ja mehiläisvahaa, ja se on myös turvallinen käyttää elintarvikepinnoille.

Leikkuulaudan hoitamiseksi sinun tulee puhdistaa se kuumalla vedellä ja astianpesuaineella jokaisen käyttökerran jälkeen. Sinun tulee myös hoitaa levy säännöllisesti elintarviketurvallisella öljyllä tai mehiläisvahalla. Tämä auttaa pitämään levyn hyvässä kunnossa ja estää sen kuivumisen ja halkeilun.