Miten suljet purkit?

1. Tarkista purkit :Ennen kuin aloitat sulkemisen, tarkista huolellisesti purkit ja kannet vaurioiden tai vikojen varalta. Hävitä kaikki purkit tai kansi, joissa on halkeamia tai halkeamia.

2. Valmista purkit ja kannet :Jos purkit ja kannet ovat uusia tai ne on puhdistettu perusteellisesti, voit aloittaa sulkemisen. Jos purkit ja kannet on käytetty aiemmin, steriloi ne kiehuvalla vedellä tai astianpesukoneessa käyttäen desinfiointiohjelmaa.

3. Puhdista purkkien reuna :Tarkista, että purkin reuna on puhdas ja ettei siinä ole hiukkasia tai ruokajäämiä. Kaikki vanteen esteet voivat estää oikean tiivistyksen.

4. Aseta kannet :Kun olet puhdistanut reunan, aseta kannet purkkien päälle varmistaen, että ne ovat oikein linjassa ja peittävät astian aukon kokonaan.

5. Kiristä renkaat :Ruuvaa renkaat kiinni ja kiristä niitä, kunnes ne ovat tiukasti kiinni äläkä käänny enempää. Älä kiristä renkaita liikaa, koska se voi aiheuttaa lasipurkin halkeamia.

6. Aseta purkit kiehuvaan veteen :Täytä iso kattila tai tölkki niin paljon vettä, että purkit peittyvät kokonaan. Kuumenna vesi kiehuvaksi. Vältä käyttämästä kattilaa, joka on korkeampi kuin tölkit, koska se voi häiritä oikean tyhjiösauman muodostumista.

7. Keitä purkit :Kun vesi kiehuu, laske purkit varovasti kattilaan purkinnostimella tai pihdeillä. Säädä tarvittaessa veden tasoa varmistaaksesi, että purkit ovat täysin upotettuina ja säilyttävät tasaisen lämpötilan.

8. Kiehumisaika :Kiehumisaika riippuu purkkien koosta ja prosessoitavasta ruoasta. Katso asianmukainen keittoaika purkitetun ruoan reseptistä tai ohjeista.

9. Poista purkit kiehuvasta vedestä :Poista määritetyn kiehumisajan jälkeen purkit kuumasta vedestä purkinnostimella tai pihdeillä. Ole varovainen, sillä purkit ja neste ovat erittäin kuumia.

10. Lepo ja jäähdytys :Aseta purkit puhtaalle keittiöpyyhkeelle tai ritilälle ja anna niiden jäähtyä rauhassa useita tunteja tai yön yli.

11. Tarkista sinetti :Kun purkit ovat jäähtyneet kokonaan, testaa tiiviys painamalla kannen keskustaa kevyesti. Jos kansi pysyy alhaalla eikä taipu, purkki on suljettu onnistuneesti.

12. Säilytä purkit :Kun kaikki purkit ovat suljettuja ja jäähtyneet, merkitse ne ja päivämäärä, ennen kuin siirrät ne viileään, pimeään paikkaan säilytystä varten.

13. Huomaa :Jos purkkeja ei ole suljettu kunnolla, ne on ehkä käsiteltävä uudelleen. Turvallisuussyistä on tärkeää noudattaa suositeltuja tölkkien sulkemisohjeita, jotta varmistetaan purkkien oikea säilyvyys ja turvallisuus.