Voiko paistetun maissileivän jättää pois jääkaapissa?

Paistettua maissileipää ei kannata jättää jääkaapissa pitkäksi aikaa. Maissileipä, kuten muutkin leivonnaiset, voi edistää bakteerien kasvua, jos se jätetään huoneenlämmössä liian pitkään.

USDA (Yhdysvaltain maatalousministeriö) suosittelee pilaantuvien elintarvikkeiden, mukaan lukien maissileivän, jäähdyttämistä kahden tunnin sisällä kypsennyksestä haitallisten mikro-organismien kasvun estämiseksi.

Paistetun maissileivän jäähdyttäminen auttaa säilyttämään sen tuoreuden ja vähentää ruokaperäisten sairauksien riskiä.