Kuinka paljon voita käytät lyhennyksen sijaan?
Maku ja rakenne:Voilla on rikkaampi maku kuin lyhennyksellä, joten se voi muuttaa leivonnaisten makua. Voi sisältää myös vettä, mikä voi tehdä leivonnaisista mureampia ja kosteampia. Voi voi kuitenkin myös saada leivonnaiset leviämään tai ruskistumaan liian nopeasti, joten sinun on ehkä säädettävä paistoaikaa ja lämpötilaa.
Kermauskyky:Voita ei ole yhtä helppo kermata kuin lyhennystä, joten saatat joutua vaahdottamaan sitä pidempään saadaksesi halutun koostumuksen.
Laminoidut taikinat:Voi on suositeltu rasva laminoiduille taikinoille, kuten croissanteille ja lehtitaikinalle, koska se muodostaa hiutaleisia kerroksia. Lyhennystä voidaan käyttää laminoiduissa taikinoissa, mutta se ei tuota samaa tulosta.
Jos et ole varma, käytätkö voita vai leivonnaista, on parasta tutustua käyttämääsi reseptiin.
Previous:Kuinka monta grammaa on 3 dl jauhoja?
Next: Kuinka paljon aktiivista kuivahiivaa käytät kupillista jauhoja kohden?
Ruoka juoma
- Kuinka kauan sinun pitäisi keittää punaista cargo-riisiä…
- Mitkä ovat wok-grillin kovetusmenetelmät?
- Mitkä ovat Saffron Langat?
- Miten Bread Sole (4 vaiheet)
- Kuinka monta kokonaista munaa on annoksessa?
- Miten saada Leipä ilman Leivonta Soda (11 Steps)
- Hamburger Helper Mikroaaltouuni Ohjeet
- Miten Deep Fry Banaanit Tee Chips (7 vaiheet)
Leivonta Perustiedot
- Vinkkejä Making Pie Crust
- Miten tehdä Kahvinmakuinen kuohukermaa
- Poppy Seed Safety for Kids
- Miten tehdä oma kuorrutus laukut
- Voiko Expired Leivonta Soda käyttää elintarvikkeiden Be B…
- Mikä on erikoistaikina?
- Mitä tarvitset, jotta mukautettu kakkuvuoka näyttäisi jol…
- Mitä pätevyyttä tarvitset leipuriksi?
- Jos teet pannukakkuja, voitko käyttää yleisjauhoja?
- Ero White & amp; Maa Peruna Leipä