Mikä on OZ:n määritelmä leivottaessa?

Leivonnassa "oz" tarkoittaa unssia, joka on painoyksikkö avoirdupois-järjestelmässä. Sitä käytetään yleisesti mittaamaan pieniä määriä ainesosia, kuten mausteita, leivinjauhetta, ruokasoodaa tai pieniä määriä voita. Yksi unssi vastaa 28,35 grammaa.

Kun noudatat leivontareseptiä, on tärkeää mitata ainekset tarkasti haluttujen tulosten varmistamiseksi. Joissakin resepteissä mitat voivat olla unsseja, joten unsseissa mittaava keittiövaaka tai muunnoskaavio voi olla hyödyllistä tarkassa leivontassa.