Mikä on paras voin korvike?

Makeuttamaton omenasose :Tämä hedelmäsose jäljittelee voin täyteläisyyttä, kosteutta ja rakennetta, joten se sopii ihanteellisesti leivontaan. Käytä kuppi kuppia -mittoja, mutta on parasta käyttää sitä resepteissä, joissa vaaditaan sulatettua voita. 

Tavallinen kreikkalainen jogurtti :Tämä kirpeä meijeri pitää taikinat myös kosteana, lisää proteiinia ja makua sekä alentaa kolesterolia. Käytä puolet jogurtista puoleen voita leivonnassa; Tämä on meidän valintamme, jos vältät öljyn kokonaan. 

Soseutettu avokado :Kermainen, hienovaraisen pähkinäinen ja hyvä, kun käytät avokadomuusia saman verran kuin voita leivonnassa. Toimii erityisen hyvin suklaaleivonnaisissa. 

Kookosöljy :Tämä trooppinen rasva on loistava maidoton vaihtoehto, joka antaa hieman makeutta. Käytä kuppi kuppia vastaan. Se sopii erityisen hyvin keksojen ja brownien pörröisille koostumuksille ja hilseileville piirakkakuorille. Koska kookosöljy on kovaa rasvaa, se kovettuu kylmänä.

Oliiviöljy :Käytä kevyttä lajiketta; se sopii parhaiten leivontaan, kun reseptissä käytetään paljon muita maukkaita ainesosia (suklaa ja kaakao, banaanit ja pähkinät). Käytä kuppia kuppiin kevyiden lajikkeiden kanssa, mutta käytä vähemmän, kun oliiviöljyn maku voi olla ylivoimainen.