Mitä hyötyä on ruokasoodan ja suolan sekoittamisesta ennen jauhoja?

Ei ole mitään hyötyä sekoittaa ruokasoodaa ja suolaa ennen jauhoja. Itse asiassa on yleensä suositeltavaa sekoittaa ruokasoodaa ja suolaa kuiviin aineisiin (jauhot, sokeri jne.) ennen märkien ainesosien (munat, maito jne.) lisäämistä. Tämä auttaa varmistamaan, että ruokasooda ja suola jakautuvat tasaisesti koko taikinaan tai taikinaan.