Kuinka teet rikastetuista kakkujauhoista itsestään nousevia jauhoja?

* 1 kuppi rikastettuja kakkujauhoja

* 1 1/2 tl leivinjauhetta

* 1/2 tl suolaa

Ohjeet:

1. Vatkaa keskikokoisessa kulhossa rikastetut kakkujauhot, leivinjauhe ja suola.

2. Siirrä jauhoseos ilmatiiviiseen astiaan ja säilytä viileässä, kuivassa paikassa.

3. Mittaa käyttöä varten haluamasi määrä itsenousevaa jauhoa ja käytä sitä ohjeen mukaan.

Huomaa:

* Itsenousevat jauhot eivät ole yhtä säilyviä kuin rikastetut kakkujauhot, joten se on parasta valmistaa pienissä erissä ja käyttää muutaman kuukauden sisällä.

* Jos sinulla ei ole käsillä rikastettuja kakkujauhoja, voit tehdä itsenousevia jauhoja myös yleisjauhoista. Voit tehdä tämän sekoittamalla 1 kuppi yleisjauhoja, 1 1/2 tl leivinjauhetta ja 1/2 tl suolaa.