Voiko sienessä käyttää tavallisia jauhoja?

Ei ole suositeltavaa käyttää tavallisia jauhoja sieneen. Tavalliset jauhot eivät yleensä sovellu vakaan vaahdon tai vaahdotetun koostumuksen, jota kutsutaan sieneksi, luomiseen. Sienet valmistetaan tyypillisesti käyttämällä tiettyjä ainesosia ja tekniikoita, kuten munanvalkuaisia ​​tai kermaa, jotka pystyvät pidättämään ilmaa ja muodostamaan kevyen, ilmavan rakenteen. Tavallisilla vehnästä valmistetuilla jauhoilla ei ole samoja vaahtoamisominaisuuksia, eivätkä ne välttämättä tuota toivottua tulosta.