Voiko vispilaikinan pakastaa ennen paistamista?

Ei, vispilaikinaa ei saa pakastaa ennen paistamista. Whisker-taikina on erittäin herkkä taikina, ja se voi helposti muuttua sitkeäksi ja menettää rakenteeltaan, jos se jäädytetään ja sitten paistetaan. Viiksitaikina on parasta leipoa heti sen valmistuttua.