Mitä tapahtuu, kun pannut koskettavat uunin kylkeä?

Pannut, jotka koskettavat uunin reunoja kypsennyksen aikana, voivat aiheuttaa pari ongelmaa:

1. Epätasainen kuumennus:Kun pannu koskettaa uunin reunoja, lämpö siirtyy uunista suoraan pannulle, jolloin syntyy kuuma piste. Tämä voi aiheuttaa epätasaista kypsennystä, jolloin pannua koskettava osa ruoasta kypsyy liikaa tai palaa, kun taas loput jäävät alikypsytetyiksi.

2. Värinmuutos:Suuri lämmönsiirto voi aiheuttaa pannun ulkopinnan värjäytymistä tai naarmuuntumista. Vaikka tämä värinmuutos ei välttämättä vaikuta elintarviketurvallisuuteen, se voi olla ruma ja lyhentää pannun käyttöikää.

3. Lämmönhäviö:Uunin reunoja koskettavat astiat voivat häiritä kuuman ilman asianmukaista kiertoa sisällä. Tämä voi johtaa uunin yleisen tehon heikkenemiseen ja pidentää kypsennysaikaa.

4. Uunin mahdolliset vauriot:Pannun materiaalista ja suunnittelusta riippuen jatkuva kosketus uunin seiniin voi aiheuttaa naarmuja tai vaurioita uunin sisäpintaan tai maaliin.

5. Melu:Uunin reunoja koskettavat astiat voivat täristä tai kuulua kosketuksen seurauksena, mikä voi olla ärsyttävää kypsennyksen aikana.

Näiden ongelmien välttämiseksi on tärkeää varmistaa, että pannut asetetaan uunin keskelle eivätkä kosketa reunoja. Tietylle uunillesi suunniteltujen ritilöiden ja levyjen käyttäminen voi auttaa saavuttamaan oikean etäisyyden. Joissakin uuneissa on myös säädettävät sivuritilät, joita voidaan siirtää erikokoisten pannujen mukaan.