Millaista kattilaa käytetään uuniin?

Kun valitset astioita uunikäyttöön, on tärkeää valita kattilat ja pannut, jotka ovat uuninkestäviä ja kestävät korkeita lämpötiloja halkeilematta tai vääntymättä. Tässä on joitain kattiloita, joita käytetään yleisesti uunissa:

1. Valurauta:Valurautaiset kattilat ja pannut ovat erittäin kestäviä ja niitä voidaan käyttää sekä liedellä että uunissa. Ne sopivat erinomaisesti hitaaseen kypsennykseen, haudutukseen, paistamiseen ja leivontaan. Valurautaiset astiat säilyttävät myös lämpöä hyvin, joten ne sopivat ihanteellisesti ruokille, jotka on kypsennettävä tasaisessa lämpötilassa.

2. Emaloitu valurauta:Emaloiduissa valurautakattiloissa ja -pannuissa on posliiniemalipinnoite valurautapohjan päällä. Ne tarjoavat valurautaisten keittoastioiden edut samalla, kun ne on helpompi puhdistaa ja huoltaa. Emaloitu valurauta kestää ruostetta eikä vaadi mausteita kuten tavallinen valurauta.

3. Keramiikka:Keraamiset kattilat ja pannut ovat uuninkestäviä, ja niitä voidaan käyttää erilaisiin ruoanlaittotehtäviin, kuten leivontaan, paistamiseen ja haudutukseen. Niitä on eri muotoisia ja kokoisia, joten ne sopivat erilaisiin resepteihin. Keraamiset astiat ovat usein kevyitä ja helppoja käsitellä.

4. Ruostumaton teräs:Ruostumattomasta teräksestä valmistetut kattilat ja pannut ovat monipuolisia ja niitä voidaan käyttää sekä liedellä että uunissa. Ne ovat kestäviä, helposti puhdistettavia ja kestävät ruostetta ja korroosiota. Ruostumattomasta teräksestä valmistetut astiat jakavat lämmön tasaisesti, joten ne sopivat erilaisten ruokien valmistukseen.

5. Lasi:Lasiset kattilat ja pannut ovat uuninkestäviä, ja niitä voidaan käyttää leivontaan, paistamiseen ja pannujen valmistukseen. Ne ovat läpinäkyviä, joten voit helposti seurata kypsennysprosessia. Lasiset astiat ovat kevyitä ja helppo puhdistaa, mutta ne voivat olla hauraampia kuin muut materiaalit.

6. Hollantilaiset uunit:Hollantilaiset uunit ovat monipuolisia kattiloita, joissa on painava pohja ja kansi. Ne on suunniteltu erityisesti uunikäyttöön, ja ne sopivat ihanteellisesti keittoihin, muhennoksiin, haudutettuihin ruokiin ja pannuihin. Hollantilaisia ​​uuneja voidaan käyttää myös leivän leivontaan ja lihan paistamiseen.

7. Pataruoat:Pataruoat ovat uunin kestäviä, ja niitä käytetään yleisesti leivontaan, paistamiseen ja pannujen valmistukseen. Ne voidaan valmistaa erilaisista materiaaleista, kuten keramiikasta, lasista tai posliinista. Pataastioissa on usein kansi, jotka auttavat säilyttämään lämmön ja kosteuden kypsennyksen aikana.

Kun valitset kattiloita uunikäyttöön, on tärkeää tarkistaa valmistajan ohjeista, että ne ovat uunin kestäviä ja kestävät halutut kypsennyslämpötilat. Harkitse lisäksi kattiloiden kokoa, muotoa ja materiaalia ruoanlaittotarpeidesi ja mieltymystesi mukaan.