Miten et saa keksit tarttumaan uunipellille?

Voit estää evästeiden tarttumisen uunipeltiin noudattamalla näitä vinkkejä:

1. Rasvaa uunipelti: Ennen kuin asetat keksitaikinan uunipellille, voitele pinta voilla, ruokaöljyllä tai tarttumattomalla kypsennyssuihkeella. Tämä luo esteen taikinan ja alustan väliin, mikä estää evästeitä tarttumasta kiinni.

2. Käytä pergamenttipaperia: Pergamenttipaperi on loistava tapa estää keksejä tarttumasta kiinni. Leikkaa leivinpaperista uunipellin kokoinen pala ja aseta se voidellun pellin päälle ennen keksitaikinan laittamista. Tämä luo tarttumattoman pinnan ja helpottaa puhdistamista.

3. Jäähdytä keksitaikina: Keksitaikinan jäähdyttäminen ennen paistamista auttaa säilyttämään muotonsa ja estää sitä leviämästä liikaa. Kun taikina on kylmää, se ei todennäköisesti tartu uunipeltiin.

4. Käytä silikonista valmistettua leivinmattoa: Silikoniset leivinmatot ovat toinen loistava vaihtoehto estää evästeet tarttumasta kiinni. Ne ovat uudelleenkäytettäviä, tarttumattomia ja tarjoavat tasaisen lämmön jakautumisen, mikä auttaa keksejä paistumaan tasaisesti.

5. Älä täytä uunipeltiä liian täyteen: Varmista, että keksitaikinapallot ovat vähintään 2 tuuman etäisyydellä toisistaan ​​uunipellillä. Näin keksit leviävät koskettamatta toisiaan ja estävät niitä tarttumasta yhteen.

6. Paista oikeassa lämpötilassa: Noudata reseptin suositeltua paistolämpötilaa ja -aikaa varmistaaksesi, että keksit kypsyvät kunnolla. Ylipaistaminen voi saada keksit kuivumaan liian kuiviksi ja tarttumaan pellille.

7. Anna evästeiden jäähtyä kokonaan: Anna keksien jäähtyä kokonaan uunipellillä ennen kuin yrität poistaa niitä. Jäähtyessään ne irtoavat luonnollisesti alustasta.