Kuka keksi leipomisen?

Leivonnassa ei ole yhtä keksijää, koska ruoanlaittotekniikoiden, mukaan lukien leipominen, kehitys oli asteittaista ja kumulatiivista prosessia, joka tapahtui vuosisatojen ajan ja johon osallistui lukuisia kulttuureja ja yksilöitä. Varhaisimmat todisteet leipomisesta ovat peräisin esihistoriallisesta aikakaudesta, jolloin ihmiset alkoivat keittää jyviä ja muroja kuumilla kivillä tai saviuuneissa. Kun sivilisaatiot kehittyivät, leivontatekniikat kehittyivät vähitellen kehittyneemmiksi, kun keksittiin uunit, leivän nostatusaineet ja erilaiset leivontatyökalut.