Mitä eri materiaaleja leivonnassa on ja sen käyttötarkoituksia?
Leivonnassa eri materiaaleilla on ratkaiseva rooli 美味的-herkkujen luomisessa. Jotkut yleisimmin käytetyistä materiaaleista ovat:
1. Jauhot: Jauhot toimivat perustana monille leivonnaisille. Se luo rakennetta ja toimii sakeuttamisaineena. Erityyppisiä jauhoja, kuten yleis-, leipä-, kakku- ja konditoriajauhoja, käytetään riippuen halutusta lopputuloksesta.
2. Sokeri: Sokeri lisää makeutta ja edistää leivonnaisten ruskistumista. Se auttaa myös säilyttämään herkut ja pitämään ne kosteana.
3. Voi: Voi lisää leivonnaisiin täyteläisyyttä, makua ja pehmeyttä. Se auttaa myös luomaan hilseileviä kerroksia leivonnaisiin.
4. Munat: Kananmunat antavat leivonnaisille rakennetta, kosteutta ja rikkautta. Ne toimivat myös sideaineena ja auttavat luomaan kultaisen kuoren.
5. Maito: Maito lisää kosteutta, pehmeyttä ja makua leivonnaisiin. Se auttaa myös ruskistumaan ja tarjoaa joitain ravintoaineita.
6. Hiiva: Hiiva on eräänlainen sieni, jota käytetään hapateaineena. Se tuottaa hiilidioksidikaasua, joka saa leivonnaiset kohoamaan.
7. Leivinjauhe: Leivinjauhe on kemiallinen nostatusaine, joka vapauttaa hiilidioksidikaasua, kun se sekoitetaan nesteen ja lämmön kanssa, jolloin leivonnaiset kohoavat.
8. Ruokasooda: Ruokasooda on toinen kemiallinen nostatusaine, joka reagoi taikinassa olevien happojen kanssa vapauttaen hiilidioksidikaasua, mikä johtaa kohoamiseen.
9. Suola: Suola parantaa leivonnaisten makua ja tasapainottaa makeutta. Se auttaa myös gluteenin kehittymisessä ja ruskistumisessa.
10. Mausteet ja uutteet: Mausteet ja uutteet, kuten kaneli, vanilja, muskottipähkinä ja manteli, lisäävät makua ja tuoksua leivonnaisiin.
11. Suklaa: Suklaa on suosittu ainesosa leivonnassa ja sitä voidaan käyttää eri muodoissa, mukaan lukien kaakaojauhe, suklaalastut ja sulatettu suklaa.
12. Pähkinät ja siemenet: Pähkinät ja siemenet antavat leivonnaisille rakennetta, rapeutta ja makua.
13. Hedelmät ja vihannekset: Hedelmät ja vihannekset voivat lisätä leivonnaisiin makeutta, kirpeyttä, kosteutta ja väriä.
14. Kulta: Hunaja lisää makeutta, kosteutta ja makua leivonnaisiin. Sillä on myös antimikrobisia ominaisuuksia ja se auttaa säilyttämään herkkuja.
15. Jogurtti: Jogurtti lisää kosteutta, pehmeyttä ja hieman kirpeää makua leivonnaisiin. Se tarjoaa myös joitain ravintoaineita.
Näistä materiaaleista oikeissa suhteissa ja tekniikoissa yhdistettynä saadaan herkullisia ja tyydyttäviä leivonnaisia, joista kaikenikäiset voivat nauttia.
Ruoka juoma
- Miten Cook Pickerel Kalat
- Korean Yrtit & amp; Mausteet
- Miten Cook bratwurstia, jotta he eivät Split
- Miten saada Nonparellit kiinni Voi keksit Kuten Bakery Onko
- Liukeneeko inkiväärijauheen sekoittaminen veteen nopeasti?…
- Miksi natriumbikarbonaattia lisätään joihinkin karamellir…
- Miten Brown paistettu porsaankyljyksiä
- Kuorinta Spiny Chayote Squash (7 vaiheet)
Leivonta Techniques
- Kuinka piimää leivontaan (5 askelta)
- Miten saada Army Green Kun Cake Decorating
- Miten laittaa Cookie murusia puolella Kakku
- Miten Freeze Dutch Apple Pie
- Miten muuntaa ruokasoodaa Powder
- Miten saada paistettua Fish
- Mitä voit lisätä sulatettuihin jogurttilastuihin, jotta s…
- Miten Paint Fondant Elintarvikkeiden Coloring (3 askelta)
- Voiko bunueloja paistaa uunissa?
- Miten piimää ja ruokasoodaa käytetään?