Mitä eroa ruokasoodan ja ruokasoodan välillä on?

Ruokasooda ja ruokasooda ovat sama asia. Molempien kemiallinen nimi on natriumbikarbonaatti (NaHCO3). Se on valkoista, kiteistä jauhetta, jota käytetään nostatusaineena leivonnassa. Kun ruokasoodaa sekoitetaan hapon, kuten etikan tai piimän, kanssa, se tuottaa hiilidioksidikaasua. Tämä kaasu saa leivonnaiset kohoamaan.