Kuinka tehdä Glaze voilla ja maitosokerilla?

Voit valmistaa voita, maitoa ja sokeria sisältävän lasitteen seuraavasti:

Ainesosat:

- 1/2 kuppia (1 tikku) suolatonta voita, pehmennetty

- 1 kuppi makeissokeria siivilöitynä

- 1/4 kuppia maitoa

- 1 tl vaniljauutetta

Ohjeet:

1. Cream the Butter:

- Käytä keskikokoisessa kulhossa käsisekoitinta tai melaliittimellä varustettua vatkainta vatkaamaan pehmennetty voi tasaiseksi ja kermaiseksi.

2. Lisää sokeria:

- Lisää kondiittoreiden sokeri vähitellen kermavaahtoon, yksi kolmasosa kerrallaan, samalla vatkaten alhaisella nopeudella. Vatkaa, kunnes se on hyvin sekoittunut eikä jää paakkuja.

3. Lisää maito ja vanilja:

- Lisää maito ja vaniljauute voin ja sokerin seokseen. Vatkaa keskinopeudella, kunnes kuorrute on tasaista, kermaista ja hyvin sekoittunutta.

4. Säädä johdonmukaisuutta:

- Jos kuorrute on liian paksua, lisää hieman maitoa. Jos se on liian ohutta, lisää hieman seulottua makeissokeria. Tavoittele koostumus, joka on riittävän paksu peittämään lusikan, mutta silti kaadettavissa.

5. Käytä lasitetta:

- Käytä kuorrutetta välittömästi kakkujen, keksien, muffinien, leivonnaisten tai muiden jälkiruokien päälle. Glaze jähmettyy jäähtyessään luoden kiiltävän lopputuloksen.

6. Säilytä lasite:

- Jos sinulla on ylijäämiä, säilytä sitä ilmatiiviissä rasiassa jääkaapissa enintään 3 päivää. Ennen kuin käytät sitä uudelleen, anna sen lämmetä huoneenlämpöiseksi ja vatkaa tasaiseksi.

Vinkkejä:

- Suklaakuorrutuksen valmistamiseksi lisää 2 rkl sulatettua puolimakeaa suklaata lasiteseokseen.

- Maustettua lasitetta varten lisää teelusikallinen suosikkimakuuutetta, kuten mantelia, appelsiinia tai sitruunaa.

- Voit myös lisätä muutaman tippa elintarvikeväriä saadaksesi värillisen lasitteen.