Miten teet syötävän ihon?

Ainekset:

1 rkl maustamatonta gelatiinijauhetta

2 rkl kylmää vettä

2 rkl kuumaa vettä

1/4 kuppia oliiviöljyä

1/2 tl suolaa

elintarvikeväri (valinnainen)

Ohjeet:

Ripottele gelatiinijauhetta pienessä kulhossa kylmän veden päälle. Anna seistä 5 minuuttia tai kunnes gelatiini on pehmennyt ja imenyt veden.

Kuumenna kuuma vesi kiehuvaksi kattilassa. Alenna lämpöä ja lisää pehmennetty gelatiiniseos. Sekoita jatkuvasti, kunnes gelatiini on täysin liuennut.

Nosta kattila liedeltä ja sekoita joukkoon oliiviöljy ja suola. Lisää halutessasi muutama tippa elintarvikeväriä.

Anna seoksen jäähtyä muutama minuutti, kunnes se on hieman paksuuntunut, mutta silti nestemäinen.

Kaada seos matalaan, ilmatiiviiseen astiaan ja anna jäähtyä kokonaan jääkaapissa. Tämä voi kestää useita tunteja tai yön.

Kun kuori on jähmettynyt, ota se jääkaapista ja leikkaa se haluamasi muotoisiksi.

Käytä syötävää kuorta elintarvikkeiden käärimiseen tai koriste-elementtien luomiseen kakkuihin ja muihin jälkiruokiin.

Huomaa:Iho on hieman tahmea, mutta sitä voidaan vähentää kastamalla se pieneen määrään vettä ennen käyttöä.