Vaikuttaako yleisjauhon lisääminen tavalliseen kakkuseokseen makuun?

Kyllä. Monikäyttöisten jauhojen lisääminen tavalliseen kakkuseokseen vaikuttaa sen makuun ja rakenteeseen. Ainesosien suhde kehitettiin tuottamaan erityisiä ja haluttuja tuloksia koostumuksen, kohoamisen ja maun suhteen. Ylimääräisten jauhojen lisääminen horjuttaa tätä tasapainoa ja muuttaa lopputulosta merkittävästi.