Käytä happojen ja emästen tietämystä, kirjoita salainen viesti ja auttaa soodajuurikkaan selittämään, miten se toimii?

Materiaalit:

1. Kirkkaat lasi- tai muoviastiat (kuten kupit tai purkit)

2. Ruokasooda

3. Punajuurimehu (vasta uutettu tai kaupasta ostettu)

4. Ohut sivellin tai vanupuikko

5. Vesi

Ohjeet:

Vaihe 1:Kirjoita salainen viesti

Ota kirkkaat astiat ja käytä punajuurimehuun kastettua ohutta sivellintä tai vanupuikkoa kirjoittaaksesi salainen viesti astioiden sisäpinnalle. Varmista, että viesti on kirjoitettu huomaamattomasti eikä sitä ole helppo havaita.

Vaihe 2:Valmista ruokasoodaliuos

Sekoita erillisessä kulhossa ruokasoodaa pieneen määrään vettä saadaksesi tahnamaisen koostumuksen.

Vaihe 3:Levitä ruokasoodatahnaa

Levitä ruokasoodatahnaa punajuurimehuviestin päälle siveltimellä tai vanupuikolla. Varmista, että peität koko viestin tasaisesti tahnalla.

Vaihe 4:Tarkkaile reaktiota

Jätä astiat rauhassa muutamaksi minuutiksi. Kun ruokasoodaliuos joutuu kosketuksiin punajuurimehun kanssa, tapahtuu kemiallinen reaktio, jolloin punajuurimehu muuttuu vihertävän siniseksi.

Vaihe 5:Paljasta salainen viesti

Katso, kuinka salainen viesti alkaa hitaasti ilmestyä! Punajuurimehun happamat ominaisuudet reagoivat emäksisen ruokasoodan kanssa, jolloin väri muuttuu, mikä tekee viestin näkyväksi.

Miten se toimii:

- Punajuurimehu sisältää luonnollista pigmenttiä nimeltä betalain, joka on vastuussa sen kirkkaasta punaisesta väristä.

- Ruokasooda on emäs, joka reagoi happojen kanssa aiheuttaen pH-tason muutoksen.

- Kun ruokasoodaliuos joutuu kosketuksiin punajuurimehun kanssa, se aiheuttaa kemiallisen reaktion, joka muuttaa pH-tasapainoa. Tämä pH:n muutos saa punajuurimehun betalain-pigmentin muuttumaan vihertävän siniseksi.

- Reaktio on väliaikainen, ja väri voi lopulta haalistua ajan myötä.