Kuinka keität sinimarliinia?

Sinimarliini on monipuolinen kala, jota voidaan keittää monin eri tavoin. Tässä on neljä yksinkertaista reseptiä sinisen marliinin keittämiseen:

1. Grillattu Blue Marlin

Ainesosat:

- 1 kiloa sinimarliinifileitä, leikattu 1 tuuman paloiksi

- 1/4 kuppia oliiviöljyä

- 1/4 kuppia sitruunamehua

- 1 tl kuivattua oreganoa

- 1/2 tl suolaa

- 1/4 tl mustapippuria

Ohjeet:

1. Esilämmitä grilli keskilämmölle.

2. Sekoita suuressa kulhossa sinimarliinifileet, oliiviöljy, sitruunamehu, oregano, suola ja pippuri. Heitä takkiin.

3. Grillaa sinimarliinifileitä 2-3 minuuttia per puoli tai kunnes ne ovat kypsiä.

4. Tarjoile heti suosikkisivujesi kanssa.

2. Paistettu sininen marliini

Ainesosat:

- 1 kiloa sinimarliinifileitä, leikattu 1 tuuman paloiksi

- 1/2 kuppia jauhoja

- 1/4 kuppia voita, sulatettu

- 1/4 kuppia sitruunamehua

- 1/4 kuppia hienonnettua persiljaa

- Suolaa ja pippuria maun mukaan

Ohjeet:

1. Kuumenna uuni 400 Fahrenheit-asteeseen.

2. Sekoita suuressa kulhossa sinimarliinifileet, jauhot, voi, sitruunamehu, persilja, suola ja pippuri. Heitä takkiin.

3. Levitä sinimarliinifileet yhdeksi kerrokseksi uunipellille.

4. Paista esilämmitetyssä uunissa 15-20 minuuttia tai kunnes se on kypsää.

5. Tarjoile heti suosikkilisustesi kanssa.

3. Pan-Seared Blue Marlin

Ainesosat:

- 1 kiloa sinimarliinifileitä, leikattu 1 tuuman paloiksi

- 1/4 kuppia oliiviöljyä

- 1/4 kuppia sitruunamehua

- 1 ruokalusikallinen jauhettua valkosipulia

- 1/4 tl suolaa

- 1/4 tl mustapippuria

Ohjeet:

1. Kuumenna oliiviöljy suuressa pannussa keskilämmöllä.

2. Lisää sinimarliinifileet ja kypsennä 2-3 minuuttia per puoli tai kunnes ne ovat kypsiä.

3. Lisää sitruunamehu, valkosipuli, suola ja pippuri. Keitä vielä 1 minuutti.

4. Tarjoile heti suosikkilisustesi kanssa.

4. Blue Marlin Tacos

Ainesosat:

- 1 kiloa sinimarliinifileitä, leikattu 1 tuuman paloiksi

- 1/4 kuppia oliiviöljyä

- 1/4 kuppia sitruunamehua

- 1/2 tl suolaa

- 1/4 tl mustapippuria

- 12 maissitortillaa

- 1/2 kuppia raastettua kaalia

- 1/2 kuppia kuutioituja tomaatteja

- 1/2 kuppia hienonnettua korianteria

- 1/2 kuppia smetanaa

- 1/2 kupillista guacamolea

- 1/2 kuppia salsaa

Ohjeet:

1. Esilämmitä grilli keskilämmölle.

2. Sekoita suuressa kulhossa sinimarliinifileet, oliiviöljy, sitruunamehu, suola ja pippuri. Heitä takkiin.

3. Grillaa marliinia 2-3 minuuttia per puoli tai kunnes se on kypsää.

4. Kuumenna tortilloja grillissä 30 sekuntia per puoli tai kunnes ne ovat lämpimiä.

5. Kokoa tacot asettamalla muutama pala grillattua sinistä marliinia tortillalle. Päälle kaalia, tomaatteja, korianteria, smetanaa, guacamolea ja salsaa.

6. Taita tortilla puoliksi ja nauti!