Kuinka kauan 2,65 kilon gamon-nivelen kiehuminen kestää?

Gammonliitoksen keittämistä ei suositella, koska se voi johtaa sitkeään ja mauttomaan lihaan. Gammon kovetetaan ja kypsennetään parhaiten muilla menetelmillä, kuten paistamalla, paistamalla tai höyryttämällä.