Mitä sr tarkoittaa ruoanlaitossa?

"sr" on lyhenne sanoista itsestään nouseva. Itsestään nouseva jauho on jauhotyyppi, johon on lisätty kemiallista nostatusainetta, kuten leivinjauhetta. Tämä tarkoittaa, että jauhoista voidaan valmistaa leivonnaisia ​​ilman, että tarvitsee lisätä leivinjauhetta tai soodaa. Itsestään nousevia jauhoja käytetään yleisesti keksien, pannukakkujen ja muffinien resepteissä.