Mihin marinadiin on parasta liottaa kylkiluut ennen ruoanlaittoa?

On olemassa monia erilaisia ​​marinadireseptejä, joita voidaan käyttää kylkiluiden kärjessä, ja "paras" riippuu henkilökohtaisista mieltymyksistä. Tässä on muutamia suosittuja marinadireseptejä, joita kannattaa kokeilla:

Hunaja-valkosipulimarinadi:

- 1/2 kuppia hunajaa

- 1/4 kuppia soijakastiketta

- 1/4 kuppia omenaviinietikkaa

- 1/4 kuppia ruskeaa sokeria

- 1 ruokalusikallinen jauhettua valkosipulia

- 1 ruokalusikallinen jauhettua mustapippuria

BBQ-marinadi:

- 1 kuppi ketsuppia

- 1/2 kuppia omenaviinietikkaa

- 1/2 kupillista vettä

- 1/4 kuppia ruskeaa sokeria

- 1 ruokalusikallinen Worcestershire-kastiketta

- 1 rkl kuivaa sinappia

- 1 tl savustettua paprikaa

- 1 tl valkosipulijauhetta

- 1 tl sipulijauhetta

Italialainen yrttimarinadi:

- 1/2 kuppia oliiviöljyä

- 1/4 kuppia punaviinietikkaa

- 1/4 kuppia hienonnettua tuoretta basilikaa

- 1/4 kuppia hienonnettua tuoretta persiljaa

- 1/4 kuppia hienonnettua tuoretta rosmariinia

- 2 jauhetun valkosipulinkynttä

- 1 tl suolaa

- 1 tl mustapippuria

Jos haluat käyttää mitä tahansa näistä marinateista, yhdistä ainekset suuressa kulhossa ja vatkaa, kunnes ne sekoittuvat hyvin. Lisää sitten kylkiluiden kärjet kulhoon ja sekoita, jotta ne peittyvät tasaisesti. Peitä kulho ja anna hyytyä jääkaapissa vähintään 30 minuuttia tai yön yli.

Kun olet valmis kypsentämään kylkiluiden kärjet, valuta ne marinadista ja kypsennä ne haluamallasi tavalla. Voit esimerkiksi grillata, paistaa uunissa tai savustaa.