Voitko paistaa paistia uunipellillä ilman ritilää?

Vaikka paistia voi valmistaa ilman ritilää, sitä ei suositella. Tässä on joitain mahdollisia ongelmia;

1. epätasainen kypsennys: Ilman ritilää paistisi jää uunipellin pohjalle, mikä voi aiheuttaa sen, että se kypsyy epätasaisesti. Liha, joka koskettaa pellin pohjaa, kypsyy nopeammin, mikä johtaa ylikypsyneisiin tai jopa palaneisiin lihapaloihin.

2. märkä pohja :Lihan kypsentäminen suoraan pannun pohjalle kerääntyviin lihamehuihin voi aiheuttaa pohjan märkää.

3. Vaikeus kääntää :Raskaan paistin kääntäminen ilman ritilää voi olla vaikeaa, mikä lisää onnettomuusriskiä tai lihan rikkoutumista. Kääntelemällä lihaa kypsyy tasaisesti molemmin puolin.

Jos sinulla ei ole ritilällä varustettua paistinpannua, käytä matalaa leivinpeltiä tai mitä tahansa uuninkestävää, lämpöturvallista esinettä lihan kohottamiseksi. Voit käyttää yhtä tai useampaa seuraavista;

- Arkkipannuun mahtuu ritilä.

- sänky hienonnettuja vihanneksia, kuten porkkanaa, selleriä ja sipulia.

-muutama taitettu foliopala paistin alle.

- uuninkestävä kulho