Vaikuttaako kool-aid sen kiehumispisteeseen?

Nesteen kiehumispiste on lämpötila, jossa sen höyrynpaine on yhtä suuri kuin nestettä ympäröivä paine ja neste muuttuu höyryksi. Nesteen kiehumispiste riippuu sen molekyylien välisistä molekyylien välisistä voimista ja ilmanpaineesta.

Kool-Aid on jauhemainen juomasekoitus, joka sisältää sokeria, sitruunahappoa ja aromeja. Kun Kool-Aid lisätään veteen, se liukenee ja sokerimolekyylit ovat vuorovaikutuksessa vesimolekyylien kanssa muodostaen vetysidoksia. Nämä vetysidokset vahvistavat molekyylien välisiä voimia vesimolekyylien välillä, mikä nostaa veden kiehumispistettä.

Se, kuinka paljon veden kiehumispistettä nostetaan, riippuu Kool-Aidin pitoisuudesta vedessä. Mitä enemmän Kool-Aid-apua lisätään, sitä korkeampi kiehumispiste on.

Yleensä nesteen kiehumispiste nousee liuenneen aineen pitoisuuden kasvaessa. Tämä johtuu siitä, että liuenneet hiukkaset häiritsevät nestemolekyylien kykyä paeta nestefaasista, mikä vaikeuttaa nesteen kiehumista.

Siksi Kool-Aidin lisääminen veteen nostaa veden kiehumispistettä.