Mikä on uralusikan tehtävä ruoanlaitossa?

Urkalusikka on keittiöväline, jossa on matala kulho ja päässään aukkoja tai rei'itys, jota käytetään nesteiden siivilöimiseen kypsennetystä ruoasta. Se mahdollistaa kiinteiden aineiden poistamisen keittonesteestä kaatamatta nestettä ulos astiasta, mikä on erityisen hyödyllistä silloin, kun kiinteät aineet (kuten lihat tai vihannekset) ovat tiheydeltään samanlaisia ​​kuin neste ja vaatisivat pitkän ajan päästä pintaan. heidän omiaan.