Miksi metalliset ruokailuvälineet voivat kuumentua liian kuumaksi, kun teet niillä ruokaa?

Kun teet ruokaa metallivälineillä, ne voivat kuumentua hyvin, koska metallit ovat erinomaisia ​​lämmönjohtimia. Tämä tarkoittaa, että ne siirtävät lämpöä erittäin nopeasti, ja ne voivat lämmetä nopeasti joutuessaan kosketuksiin lämmönlähteen kanssa. Lisäksi metalliesineillä voi usein olla suuri pinta-ala, joka on alttiina lämmölle, jolloin ne myös imevät paljon lämpöä. Palovammojen välttämiseksi on tärkeää käsitellä metalliesineitä varoen ruoanlaitossa, kuten tarvittaessa käyttää patapidikettä tai kintasta.