Mitä ruuankäsittelijän tulee tehdä ensin, kun pestään likainen pannu lokerotiskialtaan?

Täytä pesuallas kuumalla saippuavedellä :

- Desinfiointi tarkoittaa korkeiden lämpötilojen tai kemikaalien käyttöä patogeenisten mikro-organismien vähentämiseksi pinnoilla.

- Varmista, että veden lämpötila on noin 100 °F (38 °C) kaupallisissa keittiöissä.