Voitko käyttää leivinjauhetta kastikkeen sakeuttamiseen?

Leivinjauhetta ei saa käyttää kastikkeen sakeuttamiseen. Se on nostatusaine, mikä tarkoittaa, että sitä käytetään leivonnaisten kohoamiseen. Se ei ole sakeutusaine, jota tarvitaan kastikkeen sakeuttamiseen.

Kastikkeen sakeuttamiseen voit käyttää maissitärkkelyslietettä, jauhoja tai roux-jauhetta (jauhon ja rasvan seosta).