Miksi ruokia ei kannata kääntää haarukalla paistamisen aikana?

On muutamia syitä, miksi ruokia ei kannata kääntää haarukalla paistamisen aikana.

* Metalliset ruokailuvälineet voivat vahingoittaa tarttumattomia keittiövälineitä. Jos käännät ruokaa metallihaarukalla tarttumattomassa pannussa, voit naarmuttaa pinnoitetta ja vahingoittaa pannua. Tämä voi vapauttaa haitallisia kemikaaleja ruokaan.

* Haarukat voivat puhkaista ruokaa ja saada sen menemään kosteutta. Kun puhkaiset ruokaa haarukalla, se muodostaa reiän, joka päästää mehut pois. Tämä voi tehdä ruoasta kuivaa ja sitkeää.

* Haarukat voivat levittää bakteereja. Jos käytät samaa haarukkaa raa'an ja kypsennetyn ruoan kääntämiseen, voit levittää bakteereja raa'asta ruoasta keitettyyn ruokaan. Tämä voi saada sinut sairaaksi.

Sen sijaan, että käännät ruokaa haarukalla paistamisen aikana, käytä puista lastaa tai pihtejä. Nämä astiat eivät todennäköisesti vahingoita keittoastioita, puhkaise ruokaa tai levitä bakteereja.