- | Food & Drink >> Ruoka juoma > >> Ruoanlaitto ja Leivonta >> keittiövälineet
Mikä on sääntö elintarviketurvallisuudesta ja juoman nauttimisesta tarjoilun aikana?
Elintarviketurvallisuuden varmistamiseksi ja saastumisen estämiseksi on tärkeää noudattaa erityisiä sääntöjä, kun nautit avojuomia ruoan valmistuksen tai tarjoilun aikana. Tässä on joitain yleisiä ohjeita, joita sinun on noudatettava:
1. Vältä suoraa kontaktia :Avoimet juomat, kuten kupit tai pullot, eivät saa koskaan joutua suoraan kosketukseen elintarvikkeiden kanssa valmistuksen tai tarjoilun aikana. Juoman tahatonta tippumista tai läikkymistä ruoan päälle tulee välttää.
2. Pidä juomat peitettynä :Jos lähellä on oltava avojuomia, varmista, että ne on peitetty kannella tai sopivalla esteellä. Kertakäyttöiset kupin kannet tai uudelleen käytettävät kannet voivat estää juoman pisaroiden tai kosteuden pääsyn ruokaan.
3. Pese kädet juomien käsittelyn jälkeen :Jos käsittelet avointa juomaa ruoan valmistuksen tai tarjoilun aikana, pese kätesi välittömästi huolellisesti saippualla ja vedellä ennen kuin jatkat ruokaan liittyviä tehtäviä. Tämä vaihe minimoi riskin mahdollisten epäpuhtauksien siirtymisestä juomasta ruokaan.
4. Vältä kuppien uudelleenkäyttöä :Käytä juomillesi joka kerta tuoreita, puhtaita astioita sen sijaan, että käytät kuppeja uudelleen. Saman kupin käyttäminen ilman asianmukaista puhdistusta voi päästä bakteereja tai jäämiä seuraaviin ruoka- tai juoma-eriin.
5. Ole tietoinen mahdollisista roiskeista :Tietyt kulinaariset tekniikat, kuten pilkkominen, viipalointi tai sekoittaminen, voivat tuottaa ruokahiukkasia tai pisaroita, jotka voivat levitä ilmassa. Pidä avoimet juomat poissa näistä toiminnoista ristikontaminaation estämiseksi.
6. Käytä osoitettuja alueita :Jos mahdollista, järjestä juomille erillinen alue, joka on erillään elintarvikkeiden käsittely- tai tarjoilupaikasta. Tämä erottelu auttaa minimoimaan mahdollisuutta, että juomaan liittyvät roiskeet tai kontaminaatiot vaikuttavat ruokaan.
7. Kouluta henkilökuntaa :Jos ruoanvalmistusympäristössä on useita ruoankäsittelijöitä, kouluta henkilökuntaasi avojuomien elintarviketurvallisuuden tärkeydestä. Vahvista näitä sääntöjä säännöllisesti varmistaaksesi yhdenmukainen lähestymistapa turvallisuuskäytäntöihin.
Muista, että puhtauden ylläpitäminen, hyvä henkilökohtainen hygienia ja sekä ruokien että juomien asianmukainen käsittely ovat elintärkeitä elintarvikkeitasi ja juomiasi nauttivien yleisen turvallisuuden ja hyvinvoinnin kannalta.
Ruoka juoma
- Miten liota kuivatut hedelmät (5 askelta)
- Miten Season Boston Sianliha Butt (11 askelta)
- Voiko Canning Kannet vanhentua?
- Jos laitat Twizzlerin pakastimeen yöksi, muuttuuko sen sitk…
- Miten Cook katkarapuja Soup
- Miten Hauduta perunat
- Matala paisto imee enemmän rasvaa kuin syvä. Miksi?
- Mistä ostaa Yakult-jogurttijuomaa Atlantassa?
keittiövälineet
- Miten likaat turbaanisi?
- Miten lopetat tuoreen maidon juoksemisen?
- Miten teet harmaata elintarvikeväriä?
- Mitä termi leimahduspiste tarkoittaa friteerausaineissa?
- Kuinka paljon kasa on ruoanlaitossa mitattuna?
- Mitä annostelu tarkoittaa ruoanlaitossa?
- Miksi veitset pitäisi pestä erillään muista astioista?
- Vaihtoehtoja Food Mills
- Onko keittiövälineitä, jotka on valmistettu kaikista luon…
- Onko vaseliini parempi vai oliiviöljy seksiin?