Mitä on maustettu jauho?

Maustetut jauhot on jauhojen ja mausteiden seos, jota käytetään lisäämään makua lihaan, kalaan ja vihanneksiin ennen niiden kypsentämistä. Yksinkertaisimmat maustetut jauhot valmistetaan vain suolalla ja pippurilla, kun taas monimutkaisemmissa versioissa voi olla erilaisia ​​muita mausteita ja yrttejä, kuten valkosipulijauhetta, sipulijauhetta, paprikaa, timjamia ja rosmariinia.

Maustettujen jauhojen käyttötavat:

- Maustettuja jauhoja käytetään yleisimmin lihan ja kalan päällystämiseen ennen paistamista, paistamista tai paistamista. Se auttaa luomaan maukkaan kuoren ruoan ulkopuolelle pitäen samalla sisäosan kosteana.

- Maustettuja jauhoja voidaan käyttää myös vihannesten maun lisäämiseen. Kokeile heittää seuraava erä paahdettuja vihanneksia maustetulle jauholle ennen paahtamista saadaksesi herkullisen ja helpon lisukkeen.

- Maustettuja jauhoja voi käyttää kanan, kalan tai porsaankyljysten leivitykseen.

-Maustettuja jauhoja voidaan käyttää myös kastikkeiden ja kastikkeiden sakeuttamiseen.

Maustetut jauhot on monipuolinen ja helppo tapa lisätä makua ruoanlaittoon. Sitä voidaan käyttää erilaisiin ruokiin ja se voidaan räätälöidä oman makusi mukaan.

Tässä on maustetun perusjauhon resepti:

- 1 kuppi yleisjauhoja

- 1 rkl valkosipulijauhetta

- 1 rkl sipulijauhetta

- 1 ruokalusikallinen suolaa

- 1 rkl mustapippuria

Ohjeet :

1. Sekoita isossa kulhossa jauhot, valkosipulijauhe, sipulijauhe, suola ja mustapippuri.

2. Säilytä maustetut jauhot ilmatiiviissä astiassa viileässä ja kuivassa paikassa.

Huomaa: Voit säätää mausteiden mittasuhteita oman makusi mukaan.