Mikä on pot still ja patentoitu tislausmenetelmä?

Kattilastilaus on perinteinen tislausmenetelmä, jossa alkoholihöyryjen höyrystämiseen ja kondensointiin käytetään yhtä kammiota tai kattilaa. Se on yksi vanhimmista tislausmenetelmistä, ja sitä käytetään yleisesti väkevien alkoholijuomien, kuten viskin, brandyn ja rommin, valmistukseen.

- Käsittely :

1. Mäski (fermentoitu neste) kuumennetaan kattilassa, jolloin alkoholi ja muut haihtuvat aineosat höyrystyvät.

2. Höyryt nousevat ja tiivistyvät takaisin nesteeksi erillisessä kammiossa, jota kutsutaan lauhduttimeksi.

3. Saatu tisle kerätään sitten vastaanottoastiaan.

4. Prosessi voidaan toistaa useita kertoja korkeamman alkoholipitoisuuden saavuttamiseksi.

- Ominaisuudet :

- Kattilastileistä syntyy maukasta tislettä, jolla on erottuva luonne, koska se sisältää yhdisteitä (muita orgaanisia yhdisteitä alkoholin lisäksi).

- Ne tarjoavat paremman hallinnan tislausprosessiin, jolloin tislaajat voivat säätää väkevän alkoholijuoman makuprofiilia.

- Kattilastilausastioita käytetään yleisesti väkevien alkoholijuomien käsityössä ja pienissä erissä.

Patenttikuva (sarakkeen pysäytys):

Patenttitislaus, joka tunnetaan myös nimellä kolonnitislaus, on jatkuva tislausmenetelmä, jossa käytetään useita kammioita tai levyjä alkoholihöyryjen erottamiseen mäskistä. Se kehitettiin lisäämään tislausprosessin tehokkuutta ja tuottavuutta.

- Käsittely :

1. Mäski kuumennetaan ensimmäisessä kammiossa ja höyryt ohjataan sarjaan lautasia tai tarjottimia, jotka on pinottu päällekkäin.

2. Höyryt tiivistyvät ja kerääntyvät jokaiselle levylle, kun taas loput höyryt nousevat seuraavaksi korkeammalle levylle.

3. Kun höyryt nousevat levyjen läpi, ne kohtaavat kasvavaa lämpöä, mikä aiheuttaa edelleen haihtumista ja alkoholin erottumista muista yhdisteistä.

4. Lopulliset kondensoituneet höyryt kerätään kolonnin yläosaan erittäin kestävänä tisleenä.

- Ominaisuudet :

- Patenttipylväslevyt mahdollistavat jatkuvan käytön mahdollistaen alkoholin laajamittaisen tuotannon.

- Ne tuottavat neutraalimman makuisen tisleen, koska ne poistavat tehokkaasti yhdisteitä.

- Patenttistilauspulloja käytetään yleisesti väkevien alkoholijuomien, vodkan ja erilaisissa juomissa käytettävien neutraalien alkoholijuomien teollisessa mittakaavassa.