Mikä lämpömittari mittaa sekä elintarvikkeiden että laitteiden pinnan lämpötilaa koskematta pintoja?

Infrapunalämpömittari on laite, joka mittaa pintojen lämpötilaa ilman fyysistä kosketusta. Se mittaa infrapuna-anturia pinnan lähettämän infrapunasäteilyn määrän ja muuntaa nämä tiedot lämpötilalukemaksi. Tämän tyyppistä lämpömittaria käytetään yleisesti ruoanvalmistus- ja ravintolakeittiöissä ruoan ja laitteiden pintojen lämpötilan mittaamiseen.