Mihin numeroon laittaa jääkaappi ja pakastin?

Ihanteellinen lämpötila-alue jääkaapille on 35 °F ja 38 °F välillä. Tämä lämpötila pitää ruokasi tuoreena ja turvallisena syödä. Ihanteellinen lämpötila pakastimelle on 0°F tai alle. Tämä lämpötila pitää pakastetun ruoan kiinteänä ja estää sen pilaantumisen.

Joissakin jääkaapeissa on kaksi lämpötila-asetusta:yksi jääkaappiosalle ja toinen pakastimelle. Jos jääkaapissasi on kaksi lämpötila-asetusta, aseta jääkaappiosan lämpötilaksi 37 °F ja pakastinosastoksi 0 °F.

Jos jääkaapissasi ei ole kahta lämpötila-asetusta, voit silti varmistaa, että ruokasi säilyvät oikeassa lämpötilassa lämpömittarin avulla. Aseta lämpömittari jääkaappi- ja pakastinosaan ja säädä lämpötila-asetusta, kunnes lämpömittari näyttää halutun lämpötilan.

Tässä on muutamia lisävinkkejä elintarvikkeiden säilyttämiseen jääkaapissa ja pakastimessa:

* Pidä jääkaapin ja pakastimen ovet mahdollisimman suljettuina. Tämä auttaa pitämään oikean lämpötilan ja estämään ruoan pilaantumisen.

* Älä ylikuormita jääkaappia tai pakastinta. Tämä estää ilmaa kiertämästä kunnolla ja voi aiheuttaa ruoan pilaantumista.

* Säilytä raakaa lihaa ja siipikarjaa jääkaapin alahyllyllä, jossa se ei todennäköisesti tippu muiden elintarvikkeiden päälle.

* Kypsennä jauheliha ja siipikarja 2 päivän kuluessa. Kypsennä muut tuoreet lihat, kalat ja äyriäiset 3 päivän kuluessa.

* Pakasta kaikki liha tai siipikarja, jota et kypsennä 3 päivän kuluessa.

* Säilytä ylijäämät ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa tai pakastimessa.

* Hävitä kaikki elintarvikkeet, jotka ovat olleet jääkaapissa tai pakastimessa suositeltua aikaa pidempään.