Mitä tulee käyttää laitepöytien tai muiden suoraan elintarvikkeiden kanssa kosketuksiin joutuvien työpintojen desinfiointiin?

Kvaternaariset ammoniumyhdisteistä koostuvat desinfiointiaineet, jotka EPA on hyväksynyt käytettäväksi elottomilla, kovilla, ei-huokoisilla pinnoilla.