Miksi kokin veitset eivät saisi mennä astianpesukoneeseen?

On monia syitä, miksi kokin veitset eivät saa mennä astianpesukoneeseen.

* Terän tylsistyminen. Astianpesukoneissa käytettävät nopeat vesisuihkut ja voimakkaat pesuaineet voivat tylsyttää kokin veitsen terän.

* Kahvan vaurio. Astiakoneissa käytettävät korkeat lämpötilat ja kovat kemikaalit voivat vahingoittaa kokkiveitsen kahvaa ja aiheuttaa sen halkeilun tai vääntymisen.

* Bakteereiden leviäminen. Astianpesukoneita ei ole suunniteltu desinfioimaan veitsiä, ja ne voivat itse asiassa levittää bakteereja veitsestä toiseen.

Lisäksi monet kokkiveitset on valmistettu hiiliteräksestä, joka voi ruostua, jos sitä ei kuivata kunnolla pesun jälkeen. Näistä syistä on parasta pestä kokkiveitset käsin kuumalla saippuavedellä ja kuivata ne välittömästi sen jälkeen.